Se incrementa el cierre de panaderías en todo el territorio bonaerense, producto del impacto de las políticas económicas que impulsa el gobierno nacional. La Federación nacional que agrupa a los comerciantes del sector reclamó medidas urgentes.

En la provincia de Buenos Aires las ventas de pan registran una baja cercana al 45%, mientras desde la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (FAIPA) advirtieron que en los próximos días habrá subas en los precios para poder sostener la actividad.

Esta realidad que fue expuesta en las últimas horas por comerciantes del sector, confirma una abrupta caída del consumo, que se combina de forma letal con el incremento de los costos de producción.

Desde la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (FAIPA señalaron que durante meses intentaron absorber los aumentos para no trasladarlos al consumidor, pero que la rentabilidad del sector llegó a un “mínimo histórico”. En ese marco, alertaron que miles de pymes podrían quedar comprometidas si la situación no se revierte.

Entre los principales factores que presionan sobre la actividad mencionaron incrementos de alrededor del 30% en insumos clave como grasas, margarinas, azúcar y empaques. A eso se suman subas en tarifas de servicios, combustibles, costos de distribución, salarios y alquileres.

El retroceso en el consumo agrava el panorama. Martín Pinto, presidente del Centro de Panaderos de Merlo, explicó que la caída se viene profundizando desde hace tiempo. “Hace dos años venimos informando esta caída terrible que venimos sufriendo. En dos años tenemos una caída de consumo de pan de un 55%. En estos dos últimos meses, comparado a los dos meses anteriores del año pasado, tuvimos una baja ya del 45%”, afirmó.

(Fuente: Código Baires)