En la ciudad de Dolores, se realizará la décima edición de la Fiesta de la Torta Argentina. La convocatoria está prevista para los días 24, 25 y 26 de mayo, con un amplio y variado programa de actividades. La actuación del grupo tropical Los Charros es uno de los hechos salientes de la propuesta artística. Durante los tres días habrá Feria de emprendedores, diversos  Food Trucks y puestos de venta de alimentos de las cooperadoras de Escuelas con sus ofertas gastronómicas.

Por décimo año consecutivo, Dolores será la sede de la ya tradicional Fiesta de la Torta Argentina, celebración que coincide con el aniversario patrio del 25 de Mayo, y que no casualmente tiene lugar en la localidad bonaerense que es considerada precisamente “el primer pueblo patrio”.

El gobierno local del intendente Juan Pablo García trabaja activamente en ultimar detalles de un amplio programa de actividades previstas para los días 24, 25 y 26 de mayo. Todo comenzará el viernes, cuando a las 18 horas el jefe comunal tenga bajo su responsabilidad las palabras de apertura, luego de lo cual habrá una entrega de distintos reconocimientos.

La gestión del intendente García busca posicionar a Dolores como un destino óptimo para el miniturismo de fin de semana. En este aspecto, se destacó desde el municipio que durante el Fin de Semana Patrio, el Parque Termal de Dolores ofrecerá una promoción de 2×1 en  entradas, para combinar las propuestas de la Fiestas con los servicios que brindan las Termas de la ciudad.

QUE ES LA TORTA ARGENTINA

La Torta Argentina se convirtió en un clásico, al punto de que este manjar bonaerense puede decirse comparte terna con los pastelitos criollos y el chocolate caliente, a la hora de los sabores más icónicos de cada 25 de mayo.

Los orígenes de este manjar bonaerense se remontan a finales del siglo XIX. Un 25 de mayo dos mulatas uruguayas especialistas en repostería elaboraron la Torta Argentina: en honor a esa fecha patria contaba con 25 capas circulares untadas en dulce de frutas. Según cuenta la historia, esas mujeres, además de vender las porciones en la calle, trabajaban como domésticas para las familias tradicionales del lugar, los Martínez-Requejo y Espil-Letche, quienes transmitieron la receta a las nuevas generaciones. Los Espil continuaron con su fabricación y le incorporaron dulce de leche como relleno. En esa línea, para la década del 70, Kirki Martínez de Monzani, hija del matrimonio Martínez-Tamagno, también difundió la receta durante los cursos de cocina profesional que dictaba en la Escuela Juan Vucetich.

DECIMA EDICION DE UNA FIESTA TRADICIONAL

La Fiesta de la Torta Argentina, que celebrára este año su décima edición,  “es una fiesta que pone en valor el patrimonio histórico y cultural, destacando  la producción, el emprendedurismo y la identidad dolorense, teniendo como  protagonista a la Torta Argentina, un producto gastronómico originario de la ciudad”, según destaca el área de prensa de la Municipalidad de Dolores, al momento de difundir el evento.

Agregan desde la comuna que “esta es una edición especial, en la que dolorenses y turistas podrán disfrutar de degustaciones, feria de emprendedores, espectáculos musicales y venta de tortas. Además, como novedad habrá distintos concursos en los que se distinguirá a la torta más rica, más grande y a la mejor decorada”.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Además de lo ya señalado que ocurrirá el viernes 24 desde las 18 horas en la zona céntrica de la ciudad de Dolores, el cronograma oficial de actividades para el fin de semana es el siguiente:

Sábado 25 de Mayo                   

09.00 horas: Inicio de ensamble a cargo de «Don Abel» y decoración de la Torta Argentina más grande. Acompañan pasteleras reconocidas dolorenses: Magui`s Patisserie, Las Garay, Marasquetas, Jugando Ando y La Dulcería.

10.00 horas: Tedeum en el atrio de la Iglesia Nuestra Señora de Los Dolores.

11.00 horas: Acto Oficial del 25 de Mayo en la Plaza 25 de Mayo.

14.30 horas: Pericón en Plaza Castelli con Ballets locales y regionales.

14.45 horas: Distinción a la Torta Argentina más rica con el Jurado de ACRA (Asociación de la Cocina Regional Argentina).

15.00 horas: Presentación del Ballet Guardapampa

15.15 horas: Corte oficial de la Torta Argentina más grande. Chocolate caliente. Presentación del ballet Jirón Gaucho.

15.30 horas: Designación del Embajador/a de la Fiesta de la Torta Argentina.

15.45 horas: Presentación del Ballet Renacer Criollo.

16.00 horas: Presentación de  Amigos del Camino, Fuyen, Las Voces del Este, Germán Montes, Majuma y Roman Ramonda.

 Domingo 26 de Mayo

15.00 horas: apertura con el Ballet Oficial

15:15 Actuación del Ballet Bombo Leguero

15.30 horas: Presentación de la banda «Loco García».

16:00 horas: Entrega de Premios del Concurso realizado en Redes Sociales sobre la mejor decoración de la Torta Argentina

16:15 Actuación del Ballet Nuevo Horizonte

16.30 horas Actuación La Vuelta, La Tynga, Anabella y finalmente la actuación de Los Charros