La crisis en el consumo de panificados ha impactado en la franquicia «Las medialunas del abuelo», que no logró sostener su local en Pilar después de más de 20 años de presencia en la zona. A pesar de haber tenido un gran éxito comercial en el pasado, la caída en las ventas y el aumento en los costos operativos han llevado al cierre de este emblemático establecimiento. La situación se enmarca en un contexto más amplio de crisis en el sector gastronómico, donde incluso marcas consolidadas como Sólo Empanadas han tenido que recurrir a medidas extremas como el concurso preventivo de quiebra.

José María Sánchez, creador de la franquicia, compartió en una entrevista detalles sobre los inicios de «Las medialunas del abuelo» en Belgrano, destacando el éxito inicial y la popularidad de sus productos a precios accesibles. Sin embargo, la evolución de los hábitos de consumo y las dificultades económicas actuales han impactado en la viabilidad de mantener abiertos locales como el de Pilar. A pesar de la nostalgia y la tradición asociada a las medialunas y facturas, la realidad del mercado ha obligado a tomar decisiones como el cierre de este icónico establecimiento.

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