El artículo destaca la importancia de una dieta equilibrada en personas mayores de 70 años, resaltando la necesidad de priorizar alimentos frescos, integrales y evitar ultraprocesados, grasas saturadas y azúcares añadidos. Se menciona que las personas mayores suelen consumir menos frutas y verduras de lo recomendado, lo que puede afectar su salud digestiva y cardiovascular. Expertos recomiendan incluir frutas y verduras en la mitad del plato, cereales integrales y proteínas magras en la otra mitad, así como asegurar proteínas de calidad y suficientes para mantener la masa muscular y prevenir la sarcopenia.

Además, se enfatiza la importancia de cuidar la salud de la microbiota intestinal, consumir grasas saludables como las del pescado azul, tomar agua y moverse todos los días, respetar el descanso nocturno y el ritmo circadiano. Se recomienda también priorizar alimentos ricos en polifenoles y antioxidantes, como frutos rojos, cúrcuma, aceite de oliva, té verde y cacao amargo. En cuanto a la elección de alimentos, se aconseja priorizar verduras de hoja verde oscura, verduras rojas y naranjas, verduras ricas en almidón, legumbres, frutas variadas y cereales integrales. Es fundamental evitar alimentos con alto contenido de azúcares añadidos y limitar el consumo de alcohol.

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